元宵粉要不要发
做元宵需要发面吗?
糯米粉不需要发面，这是因为糯米粉本身不含面筋，无法通过发酵来增加松软度。所以制作元宵时不需要进行面团的发酵步骤。可以直接将红豆、糯米粉、糖、淀粉等材料混合搅拌均匀后进行下一步的制作工作。
汤圆的面是发面还是不发?
汤圆的面通常是不发面的。汤圆是一种传统的中国年节食品，主要由糯米粉制成。与发面不同，糯米粉本身没有发酵的过程，因此在制作汤圆时不需要进行面团的发酵步骤。直接使用糯米粉和水搅拌均匀后即可制作汤圆。
干磨糯米粉做元宵可以用吗
可以。干磨糯米粉是一种将糯米干磨成细粉的产品，可以用来制作元宵。不过需要注意的是由于糯米粉比较黏，制作出来的元宵会比较软，不容易固定形状。因此在制作时可以适量加入面粉等辅料来增加元宵的可塑性和口感。
元宵粉能不能包粘豆包?
元宵粉和粘豆包的面粉是不同的，因此元宵粉不能用来包粘豆包。元宵粉是以糯米为主要原料制成的糕点，而粘豆包则是以糯米和豆类为主要原料制成的小吃。它们制作的面团材料和口感都有所不同，因此不能混用。
元宵粉做法?
元宵粉的制作过程较为简单。首先准备糯米粉、开水、黑芝麻、糖粉、猪油、花生等食材；然后将黑芝麻炒熟后磨成粉末；接下来将糯米粉和黑芝麻粉混合，加入适量的开水搅拌成面团；再将面团分成小块，搓成圆形，可以根据个人喜好添加猪油、糖等馅料或蘸上糖粉、花生碎等装饰即可。
元宵粉和面粉有何区别?
元宵粉和面粉是不同的。元宵粉是由糯米研磨成细粉制成的，具有独特的黏性和口感；而面粉是由小麦磨制而成的粉末，用途广泛，可以制作面食、糕点等各种食品。从外观上看，元宵粉色泽发亮，细腻雪白，而面粉颜色比较暗，外观较为粗糙。此外，元宵粉和面粉的用途和口感也有所不同。
现摇的元宵冷冻还是冷藏?
现摇的元宵可以选择冷冻或冷藏的方式进行储存，具体取决于储存的时间长度。如果储存时间较短，可以选择冷藏，一般在3天左右就需要食用掉，以免糯米粉发酸影响口感。如果需要储存时间较长，可选择冷冻，冷冻可以保持元宵的新鲜度和口感，一般可以储存1周到2周的时间。
元宵粉和糯米粉是一样的吗?
元宵粉和糯米粉不完全一样。糯米粉是将糯米浸泡后磨制成的粉末，分为水磨糯米粉和熟糯米粉两种。而元宵粉是特指用于制作元宵的糯米粉，含有适量的糖等调味料，从而赋予元宵特殊的口感和味道。因此，糯米粉是元宵粉的原料之一，但二者在制作工艺和用途上有所不同。
做的汤圆粉子沾了水，湿润的汤圆粉子能保存多久?
湿润的汤圆粉子可以放到冰箱的冷藏室中保存2到3天的时间。如果将其放到冷冻室中冷冻，能够保存更长的时间，一般约为1周到2周。但需要注意的是，湿润的汤圆粉子容易受潮变质，所以在保存时要注意密封好包装，避免其受潮。
元宵发酵了能吃吗?
元宵是由糯米粉等原料制成的糕点，如果放置过程中发生发酵，就会使元宵的口味变酸，内部变质，影响口感，甚至造成身体不适。因此，发酵的元宵不能食用，为了确保食品的安全和口感，建议不要食用发生发酵的元宵。